秋色庵大坂家（しゅうしきあんおおさかや）

今週の上生菓子

下にスクロールさせてご覧下さい。予告無しに意匠が変わることがあります。
尚、生菓子類の発送は致しかねますのでご了承下さいませ。

11月1日から9日まで
	10月1日より価格改定いたしました
	詳しくはこちらをご覧下さいませ
	栗むし羊羹　350円　(竹皮包み1棹1,750円) 国産生栗を蜜漬けにするところからお作りしています。
	里の餅　250円玄米粉を搗き込んだお餅でこしあんを包みました。郷愁をそそる山帰来の葉の香りが鼻をくすぐります。
	栗鹿の子　450円自家製で蜜漬けにした国産栗を贅沢に使用した鹿の子です。一日に作る数に限りがございますのでご予約をお勧め致します。



	御所菊　350円白ねりきりはこしあんを包んでございます。
	紅葉山　350円小豆あん練り切りで黄身あんを包んでございます。
	霜　月　350円 11月限定。練り切りを使用し見た目も歯ごたえも霜の降りた様子を現したお菓子です。
	君時雨 330円北海道産大手亡豆と大福豆から作りました白餡と、群馬県角田養鶏場で放し飼いされている地鶏の卵の卵黄だけを練りこんで作った黄身餡を蒸したきみしぐれです。当店自慢の人気商品のひとつです。
	織部饅頭 330円当店十七代が考案しました織部饅頭の元祖です。大和芋の生地に織部焼の釉薬の垂れる様を独自の方法であらわしたものでございます。「しくっ」と音立てて割れる皮は当店の上用饅頭の特徴です。自家製餡したこしあんを包みました。古くからある人気商品のひとつです。動画はこちらをご覧下さい。
	若　草 330円北海道産小豆から自家製餡して作りましたこしあんを求肥で包み、外側に特製の柚子そぼろを付けました。もっちりとした食感と柚子の風味がたまらない逸品です。
	虎豆鹿の子 330円さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの虎豆をひっつけました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。虎豆独自の風味がたまりません。
	和糖饅頭　240円サトウキビから出来る和糖という蜜を皮に使用し、黒糖のこしあんを包みました。しっかりとしたコクのあるお味です。