秋色庵大坂家（しゅうしきあんおおさかや）

今週の上生菓子

下にスクロールさせてご覧下さい。予告無しに意匠が変わることがあります。
尚、生菓子類の発送は致しかねますのでご了承下さいませ。

8月19日から8月24日まで
	わらび雲　411円陶器の器に入ったわらびもちには仲良し金魚が泳ぎます。器の底にはこしあんとミルクあんを忍ばせました。お好みで別添えのお濃茶蜜をかけてお召し上がりくださいませ。
	あんみつ　462円国産寒天・自慢のこしあん・あんずを添えたあんみつです。濃厚な黒糖蜜をかけてお召し上がり下さいませ。
	陽のしずく　250円杏を贅沢に練りこみました酸味のあるあんず餡を吉野葛で包みました。当日中にお召し上がりくださいませ。なお、冷蔵庫に長時間入れますとかたくなりますのでご注意下さいませ。(8月下旬迄)
	くず桜　240円自慢のこしあんを涼を感じる吉野葛で包みました。当日中にお召し上がりくださいませ。なお、冷蔵庫に長時間入れますとかたくなりますのでご注意下さいませ。(8月下旬迄)
	うす水ようかん　240円通常の水ようかんに葛をえもっちりとさせました。清涼感のある笹の葉の香りを添えて。(9月中旬迄)
	舟水ようかん　200円くちどけのよい和三盆糖を使用した水ようかんです。(9月上旬迄)


	潮　騒　330円白ねりきりはこしあんを包んでございます。
	ひまわり　330円小豆練りきりは黄身あんを包んでございます。
	酔芙蓉　330円８月限定。薯蕷羹で梅あんを包んだ滋養のあるお菓子です。夏向きの食材である山芋と梅を使用し、食べやすく仕上げました。
	君時雨 300円北海道産大手亡豆と大福豆から作りました白餡と、群馬県角田養鶏場で放し飼いされている地鶏の卵の卵黄だけを練りこんで作った黄身餡を蒸したきみしぐれです。当店自慢の人気商品のひとつです。
	織部饅頭 300円当店十七代が考案しました織部饅頭の元祖です。大和芋の生地に織部焼の釉薬の垂れる様を独自の方法であらわしたものでございます。「しくっ」と音立てて割れる皮は当店の上用饅頭の特徴です。自家製餡したこしあんを包みました。古くからある人気商品のひとつです。動画はこちらをご覧下さい。
	若　草 300円北海道産小豆から自家製餡して作りましたこしあんを求肥で包み、外側に特製の柚子そぼろを付けました。もっちりとした食感と柚子の風味がたまらない逸品です。
	虎豆鹿の子 300円さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの虎豆をひっつけました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。虎豆独自の風味がたまりません。
	和糖饅頭　230円サトウキビから出来る和糖という蜜を皮に使用し、黒糖のこしあんを包みました。しっかりとしたコクのあるお味です。