秋色庵大坂家（しゅうしきあんおおさかや）

今週の御生菓子

下にスクロールさせてご覧下さい。予告無しに意匠が変わることがあります。
尚、生菓子類の発送は致しかねますのでご了承下さいませ。

12月7日から12月11日まで
	粒栗大福　260円国産栗を丸ごと一つ、白餡と共に包みました。自家製蜜漬け栗の風味を存分に楽しめます。
	栗かのこ　460円国産栗を贅沢に使用した栗かの子です。蜜漬けから全て自家製の栗なので、ひとあじ違います。ぜひご賞味下さいませ。
	栗むし羊羹　350円（1棹1750円）※12月11日終了です国産栗を使用してお作りした栗むし羊羹。棹状のむし羊羹は竹皮でお包みしてございますため手軽な季節のご進物に好適。一度にお作り出来る数に限りがございますのでぜひご予約を。
	酒の酔　250円鶴齢の酒粕を使用した酒饅頭です。風味豊かな自慢の自家製こしあんを包みました。


	錦　水　350円小豆こしあんのねりきりで黄身あんを包んでございます。
	うら菊　350円白ねりきりでこしあんを包んでございます。

	柚子饅頭　350円 12月限定。山芋と米粉を使用した薯蕷生地で希少な白小豆つぶあんを包みました。自家製柚子ペーストがほんのり爽やかに香ります。
	君時雨 330円北海道産大手亡豆と大福豆から作りました白餡と、群馬県角田養鶏場で放し飼いされている地鶏の卵の卵黄だけを練りこんで作った黄身餡を蒸したきみしぐれです。当店自慢の人気商品のひとつです。
	織部饅頭 330円当店十七代が考案しました織部饅頭の元祖です。大和芋の生地に織部焼の釉薬の垂れる様を独自の方法であらわしたものでございます。「しくっ」と音立てて割れる皮は当店の上用饅頭の特徴です。自家製餡したこしあんを包みました。古くからある人気商品のひとつです。動画はこちらをご覧下さい。
	若　草 330円北海道産小豆から自家製餡して作りましたこしあんを求肥で包み、外側に特製の柚子そぼろを付けました。もっちりとした食感と柚子の風味がたまらない逸品です。
	虎豆鹿の子 330円さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの虎豆をまとわせました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。虎豆独自の風味がたまりません。
	和糖饅頭　240円サトウキビから出来る和糖という蜜を皮に使用し、黒糖のこしあんを包みました。しっかりとしたコクのあるお味です。【嘉祥饅頭販売期間にこちらのみご入用の場合は前もってご予約頂ければご対応可能です】