秋色庵大坂家（しゅうしきあんおおさかや）

今週の上生菓子

下にスクロールさせてご覧下さい。予告無しに意匠が変わることがあります。
尚、生菓子類の発送は致しかねますのでご了承下さいませ。

4月22日から4月27日まで


	鈴木敏夫とジブリ展＠神田明神開催記念御菓子　650円金平糖とお詰め合わせの生菓子は竹炭入りのそぼろをまぶしつけた求肥の御菓子。ほんのり柚子が香り、中にはこしあんが包んでございます。5月11日までの期間限定商品です。
	柏　餅　240円昔ながらのこしあん・みそあんです。固くなるので必ず当日中にお召し上がりください。
	御衣黄　330円白ねりきりはこしあんを包んでございます。
	芍　薬　330円小豆練りきりは黄味あんを包んでございます。
	秋色だんご　330円 4月限定。こしあん・きみあんを求肥で包み串に。ふたつのお味が楽しめます。
	君時雨 300円北海道産大手亡豆と大福豆から作りました白餡と、群馬県角田養鶏場で放し飼いされている地鶏の卵の卵黄だけを練りこんで作った黄身餡を蒸したきみしぐれです。当店自慢の人気商品のひとつです。
	織部饅頭 300円当店十七代が考案しました織部饅頭の元祖です。大和芋の生地に織部焼の釉薬の垂れる様を独自の方法であらわしたものでございます。「しくっ」と音立てて割れる皮は当店の上用饅頭の特徴です。自家製餡したこしあんを包みました。古くからある人気商品のひとつです。動画はこちらをご覧下さい。
	若　草 300円北海道産小豆から自家製餡して作りましたこしあんを求肥で包み、外側に特製の柚子そぼろを付けました。もっちりとした食感と柚子の風味がたまらない逸品です。
	虎豆鹿の子 300円さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの虎豆をひっつけました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。虎豆独自の風味がたまりません。
	和糖饅頭　230円サトウキビから出来る和糖という蜜を皮に使用し、黒糖のこしあんを包みました。しっかりとしたコクのあるお味です。