今週の生菓子

下にスクロールさせてご覧下さい。予告無しに意匠が変わることがあります。
尚、生菓子類の発送は致しかねますのでご了承下さいませ。

5月29日から  6月3日まで
水 郷 週替わり
水 郷 300円
小豆煉り切りは黄身餡を包んでございます。
大山れんげ 週替わり

大山れんげ 300円

白練りきりはこしあんを包んでございます。

特製あんみつ 季節限定

あんみつ 462円

寒天から黒蜜まで、全て国産の材料を使用しました。求肥・杏・こしあんをのせてお召し上がり下さい。豆だけのせて召しあがる「豆かん」411円もございます。

うす水羊羹 季節限定

うす水羊羹 235円

もちもちとした食感に、笹の香りを加えました。

里の餅 季節限定

里の餅  240円

香ばしい玄米粉のお餅でこしあんを包み、山帰来の葉ではさみました。

 

舟水羊羹 季節限定

舟水羊羹 210円

和三盆糖を使用し、さっぱりとした甘さです。

くず桜 季節限定

くず桜 235円

昔ながらの製法で、吉野葛で艶やかにこしあんを包みました。桜の生葉に乗せてお分けしています。

黒ぼたん 月替わり

黒ぼたん 300円

5月限定。黒糖のきいた半錦羹(柔らかめの羊羹)です。大納言のふくませを忍ばせました。

君時雨 定番
君時雨 280円
北海道産大手亡豆と大福豆から作りました白餡と、群馬県角田養鶏場で放し飼いされている地鶏の卵の卵黄だけを練りこんで作った黄身餡を蒸したきみしぐれです。
 当店自慢の人気商品のひとつです。
織部饅頭 定番
織部饅頭 280円
当店十七代が考案しました織部饅頭の元祖です。大和芋の生地に織部焼の釉薬の垂れる様を独自の方法であらわしたものでございます。「しくっ」と音立てて割れる皮は当店の上用饅頭の特徴です。自家製餡したこしあんを包みました。
古くからある人気商品のひとつです。 動画はこちらをご覧下さい。
若草 定番
若 草 280円
北海道産小豆から自家製餡して作りましたこしあんを求肥で包み、外側に特製の柚子そぼろを付けました。もっちりとした食感と柚子の風味がたまらない逸品です。
虎豆鹿の子 定番
虎豆鹿の子 280円
さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの虎豆をひっつけました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。虎豆独自の風味がたまりません。
和糖饅頭 定番

和糖饅頭 230円

サトウキビから出来る和糖という蜜を皮に使用し、黒糖のこしあんを包みました。しっかりとしたコクのあるお味です。