今週の生菓子

下にスクロールさせてご覧下さい。予告無しに意匠が変わることがあります。
尚、生菓子類の発送は致しかねますのでご了承下さいませ。

4月23日から  4月28日まで
道行き 週替わり
道行き 300円
小豆煉り切りは黄身あんを包んでございます。
御衣黄桜 週替わり

御衣黄桜 300円

白練りきりはこしあんを包んでございます。ちょっと珍しい黄緑色の桜の花です。

柏 餅 季節限定

かしわ餅 240円

昔ながらの製法でこしあんとみそあんの2種類をお作りしています。かたくなりますので決して冷蔵庫には入れず、必ずお買い上げ当日中にお召し上がり下さいませ。

秋色だんご 月替わり

秋色だんご 300円

黄味あんを紅色、こしあんをよもぎの求肥で包んだ餡玉をおだんごにしました。二種類のお味が楽しめる、ちょっぴりお得な4月限定のお菓子です。

 

君時雨 定番
君時雨 280円
北海道産大手亡豆と大福豆から作りました白餡と、群馬県角田養鶏場で放し飼いされている地鶏の卵の卵黄だけを練りこんで作った黄身餡を蒸したきみしぐれです。
 当店自慢の人気商品のひとつです。
織部饅頭 定番
織部饅頭 280円
当店十七代が考案しました織部饅頭の元祖です。大和芋の生地に織部焼の釉薬の垂れる様を独自の方法であらわしたものでございます。「しくっ」と音立てて割れる皮は当店の上用饅頭の特徴です。自家製餡したこしあんを包みました。
古くからある人気商品のひとつです。 動画はこちらをご覧下さい。
若草 定番
若 草 280円
北海道産小豆から自家製餡して作りましたこしあんを求肥で包み、外側に特製の柚子そぼろを付けました。もっちりとした食感と柚子の風味がたまらない逸品です。
虎豆鹿の子 定番
虎豆鹿の子 280円
さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの虎豆をひっつけました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。虎豆独自の風味がたまりません。
和糖饅頭 定番

和糖饅頭 230円

サトウキビから出来る和糖という蜜を皮に使用し、黒糖のこしあんを包みました。しっかりとしたコクのあるお味です。