今週の御生菓子

下にスクロールさせてご覧下さい。予告無しに意匠が変わることがあります。
尚、生菓子類の発送は致しかねますのでご了承下さいませ。

9月30日から10月5日まで
	栗月夜　450円　黒糖の錦玉羹に小ぶりの栗を忍ばせ、夜空に浮かぶお月様の様子を表しました。出始めの小さめの栗を使用しておりますため、栗の成長と共に姿を消します。お早めにご用命下さいませ。アレルギーフリー。
	栗しぼり　420円【10月限定】刻み栗を練り込んだ自家製白餡で栗のペーストを包みました。アレルギーフリー。
	京　菊　420円白ねりきりでこしあんを包んでございます。アレルギーフリー。
	里の芋　420円小豆こしあんのねりきりで黄身あんを包んでございます。
	大納言鹿の子　420円　さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの大納言豆をまとわせました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。大納言豆独自の風味がたまりません。アレルギーフリー。
	君時雨　 350円北海道産大手亡豆と大福豆から作りました白餡と、群馬県角田養鶏場で放し飼いされている地鶏の卵の卵黄だけを練りこんで作った黄身餡を蒸したきみしぐれです。当店自慢の人気商品のひとつです。
	織部饅頭　350円当店十七代が考案しました織部饅頭の元祖です。大和芋の生地に織部焼の釉薬の垂れる様を独自の方法であらわしたものでございます。「しくっ」と音立てて割れる皮は当店の上用饅頭の特徴です。自家製餡したこしあんを包みました。古くからある人気商品のひとつです。動画はこちらをご覧下さい。
	若　草　 350円　※夏季はお休み中北海道産小豆から自家製餡して作りましたこしあんを求肥で包み、外側に特製の柚子そぼろを付けました。もっちりとした食感と柚子の風味がたまらない逸品です。アレルギーフリー。
	虎豆鹿の子　 350円さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの虎豆をまとわせました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。虎豆独自の風味がたまりません。アレルギーフリー。
	和糖饅頭　250円　和三盆糖の原料となるサトウキビから出来る和糖という蜜を皮に使用し、黒糖のこしあんを包みました。しっかりとしたコクのあるお味です。