今週の御生菓子

下にスクロールさせてご覧下さい。予告無しに意匠が変わることがあります。
尚、生菓子類の発送は致しかねますのでご了承下さいませ。

1月23日から1月28日まで

	粟(あわ)大福　260円毎年恒例粟餅のお大福です。こしあん・つぶあんでのお作りですので、お好きな方をお選び下さいませ。2月中旬頃までの期間限定の予定です。
	酒の酔　250円秋色女の句「井戸端の　桜あぶなし　酒の酔」にちなんだ酒饅頭です。生地の水分に鶴齢を使用しております。今年は期間限定にて地元港区芝が誇る東京港醸造の地酒”江戸開城”の酒粕を使用しております。どうぞご賞味下さいませ。
	雪紅梅　400円【1月限定】求肥で黄身あんをつつんでございます。
	吉野里　400円　白ねりきりでこしあんを包んでございます。アレルギーフリー。
	雪　椿　400円小豆こしあんのねりきりで黄身あんを包んでございます。
	君時雨 350円北海道産大手亡豆と大福豆から作りました白餡と、群馬県角田養鶏場で放し飼いされている地鶏の卵の卵黄だけを練りこんで作った黄身餡を蒸したきみしぐれです。当店自慢の人気商品のひとつです。
	織部饅頭 350円当店十七代が考案しました織部饅頭の元祖です。大和芋の生地に織部焼の釉薬の垂れる様を独自の方法であらわしたものでございます。「しくっ」と音立てて割れる皮は当店の上用饅頭の特徴です。自家製餡したこしあんを包みました。古くからある人気商品のひとつです。動画はこちらをご覧下さい。
	若　草 350円北海道産小豆から自家製餡して作りましたこしあんを求肥で包み、外側に特製の柚子そぼろを付けました。もっちりとした食感と柚子の風味がたまらない逸品です。
	虎豆鹿の子 350円さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの虎豆をまとわせました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。虎豆独自の風味がたまりません。
	和糖饅頭　250円和三盆糖の原料となるサトウキビから出来る和糖という蜜を皮に使用し、黒糖のこしあんを包みました。しっかりとしたコクのあるお味です。