今週の生菓子

下にスクロールさせてご覧下さい。予告無しに意匠が変わることがあります。
尚、生菓子類の発送は致しかねますのでご了承下さいませ。

2月19日から  2月24日まで
水 仙 週替わり

水 仙 300円

小豆練りきりは黄味あんをつつんでございます。

椿 週替わり

椿 300円

白練りきりはこしあんを包んでございます。

草大福 季節限定

草大福 230円

よもぎの香るお餅でつぶあんをたっぷり包みました。

秋色さくら餅 季節限定

秋色さくら餅 230円

関東風の焼き皮さくら餅です。若くして才能を開花させた先祖秋色になぞらえ、蕾に模した形に仕上げてございます。詳しくはこちら

うぐいす餅 月替わり
うぐいす餅 300円
2月限定。香りを惹きたてるよう煎った国産青大豆きな粉を使用しています。
うぐいすがうずくまる様子を表現しています。
君時雨 定番
君時雨 280円
北海道産大手亡豆と大福豆から作りました白餡と、群馬県角田養鶏場で放し飼いされている地鶏の卵の卵黄だけを練りこんで作った黄身餡を蒸したきみしぐれです。
 当店自慢の人気商品のひとつです。
織部饅頭 定番
織部饅頭 280円
当店十七代が考案しました織部饅頭の元祖です。大和芋の生地に織部焼の釉薬の垂れる様を独自の方法であらわしたものでございます。「しくっ」と音立てて割れる皮は当店の上用饅頭の特徴です。自家製餡したこしあんを包みました。
古くからある人気商品のひとつです。 動画はこちらをご覧下さい。
若草 定番
若 草 280円
北海道産小豆から自家製餡して作りましたこしあんを求肥で包み、外側に特製の柚子そぼろを付けました。もっちりとした食感と柚子の風味がたまらない逸品です。
虎豆鹿の子 定番
虎豆鹿の子 280円
さいころ状の羊羹を芯にこしあんを丸め、蜜漬けの虎豆をひっつけました。おしまいに錦玉液を一刷けぬり、艶良く仕上げたものです。虎豆独自の風味がたまりません。
和糖饅頭 定番

和糖饅頭 230円

サトウキビから出来る和糖という蜜を皮に使用し、黒糖のこしあんを包みました。しっかりとしたコクのあるお味です。